糖質制限

糖質制限をした方が何やら良さそうな雰囲気が大分定着

私も糖尿病予備軍の一員「ドカ食い」をほとんどしなくなりました

糖質の代表格　⭕️甘い物　⭕️小麦　⭕️お米などこれらの糖質はいつもやり玉に上がります

⭕️甘い物を止めるに、そんなにあまくない…

ついつい手が伸びて、自分ご褒美と称して背徳的に口にしてしまいます

ゼロは難しいので少しにするか、小分けして分散を！

⭕️小麦は今や主食になりつつあって大変です💦

何が大変って、米が高いので多くの消費者がこちらに流れました

小麦には多くのグルテン（タンパク質）が含まれているのも注意

グルテンは様々な炎症性疾患に関連するなどという報告があり、数年前にはテニスのジョコビッチの本を読んだ際には衝撃がはしりました

もちろん摂取してもなんでもない人はたくさんいらっしゃいますが、アレルギーや慢性炎症性の何かがある方は、少しづつ減らしてみるのも良いかもしれません

さらに、輸入小麦は土壌の違いなどから体質に合わないのではないかという説と、害虫を防ぐ処理と収穫後に行う農薬も多く含まれているというのです

出来れば国産小麦。そして全粒粉で…全粒粉のパンは私は大丈夫なんですが、パスタは美味しくなかった💦

⭕️米は去年の1.5倍の値段？！

米農家が潤うのかと思いきや、色々な材料費の高騰もありで潤うとまではいかないようです

さらに、昨今の暑さが米の生育に適さない為か二等米が増えているんだとか

玄米食のススメ　私は週に３回食してます。食物繊維たっぷりで「低GI」

最近の炊飯器は玄米モードがあり、割と美味しくいただけます

子供の頃、家に帰ると段ボールに入っていたみかんを何の遠慮もなく食べていたのが懐かしい

今ほど高くなく大分流通してました　その頃の血糖値はどうだったんだろうか？

d(￣ ￣)